据安康市生活必需品市场监测系统，我市7月11日至7月17日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以跌为主，其中：粮食、奶制品环比上涨；水产品、饮用水环比持平；食用油、肉类、禽类、蛋类、调味品、蔬菜、水果环比下降。18种商品价格上涨，31种商品价格下跌，13种商品价格持平，4种商品无价格数据。其中，涨幅低于5%的有18种，跌幅在5%-10%之间的有2种，跌幅在5%以下的有29种。

一、粮油零售价格环比涨跌有序

据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.06元/升，均价环比上涨2.3%。我市本周食用油18.85元/升，均价环比下降1.6%。

我市粮油零售价格涨跌有序。粮食价格上涨是因为7月正值小麦、稻谷主产区夏粮集中收购期，受前期干旱天气影响，部分地区减产预期增强，粮企抬价抢收优质粮源。预计后期我市粮油类价格呈现小幅震荡态势。

二、肉蛋禽类零售价环比微降

据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为29.85元/公斤，均价环比下降0.3%。蛋类平均价格为12.28元/公斤，均价环比下降0.6%。禽类平均价格为26.03元/公斤，均价环比下降0.6%。我市肉蛋禽零售价格环比微降。肉类价格下降的主要原因如下：一是高温抑制需求，7月持续高温导致居民饮食结构转向清淡，故而肉类需求下降。二是本月处于三伏天，正是减脂的黄金期，故替代品鱼、虾、鸡等优质蛋白竞争增强。预计后期我市肉蛋禽类价格呈现小幅震荡态势。

三、水产品零售价格环比持平

据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.36元/公斤，均价环比持平。

我市水产品零售价格环比持平。全市水产品市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。

四、蔬菜零售价格环比微跌

据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“13涨2平15跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价7.06元/公斤，均价环比下降0.3%。涨幅最大的是西红柿，上涨5.7％；跌幅最大的是胡萝卜，下跌6.9％。具体如下：西红柿、茄子、白萝卜、豆角、苦瓜、冬瓜、豆芽、莴笋、芹菜、油菜、青椒、土豆、大葱，上涨5.7%、2.8%、2.4%、1.8%、1.8%、1.7%、1.2%、1.1%、1%、0.8%、0.7%、0.6%、0.1%；胡萝卜、黄瓜、生菜、辣椒、菠菜、圆白菜、洋葱、西兰花、山药、西葫芦、南瓜、生姜、莲藕、蒜头、韭菜零售价格浮动为：-6.9%、-3.2%、-3.1%、-2.4%、-2.1%、-2.1%、-1.9%、-1.7%、-0.8%、-0.8%、-0.8%、-1.7%、-1.9%、-2.1%、-2.1%、-2.4%、-3.1%、-3.2%、-6.9%。大白菜、菜花价格持平。

本周我市蔬菜零售价格微跌。原因分析如下：夏季露天蔬菜进入丰产期，7月是黄瓜、豆角、西红柿、茄子、辣椒等夏季蔬菜的盛产期，本地市场供大于求，加之随着气温升高，露天种植蔬菜成本地域大棚蔬菜，价格更具优势，带动整体蔬菜下行。预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。

五、水果零售价格环比持续下降

据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为11.07元/公斤，我市水果均价环比下降1.8%。

本周我市水果零售价格持续下降，原因是本地及周边产区进入盛产期，西瓜、甜瓜、桃子、葡萄等夏季时令水果大量上市，供应充足，市场呈现供大于求态势，叠加高温天气下，消费者更加倾向于购买西瓜、甜瓜等高水分的水果，而对苹果等耐储存水果需求减少，导致后者价格承压。预计后期我市水果价格仍将以稳定为主，将会呈现小幅度震荡态势。