据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市8月16日至8月23日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中食用油、禽类、调味品、水产品、蔬菜环比上涨。粮食、肉类、水果、饮用水、蛋类环比下降。奶制品环比持平。37种商品价格上涨，23种商品价格下跌，4种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有22种，涨幅在5%-10%之间的有14种，涨幅在高于10%的有1种，跌幅在10%以上的有0种，跌幅在5%-10%之间的有2种，跌幅在5%以下的有21种。

一､粮食零售均价小幅下降、食用油零售均价小幅上涨。

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.72元/公斤，均价环比下降0.3%。我市食用油18.50元/升，均价环比上涨0.8%。

目前全市粮食市场供应充足，市场需求平稳，需求平淡，价格波动不大。食用油价格上涨的首要原因是：由于中秋国庆节陆续来临，月饼厂节前备货行情陆续启动，油脂刚性需求增加，食用油交易量上涨，油厂豆油库存量呈现下滑趋势，刚性需求拉动，也有上涨空间。

二､肉蛋类零售均价稳中有跌

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为68.78元/公斤，均价环比下降1.2%。本周蛋类平均价格为12.58元/公斤，均价环比下降0.2%。

本周，我市肉蛋禽类零售均价稳中有跌。禽蛋市场供销稳定，开学在即，但由于近来受高温天气影响，肉蛋类的储存条件有限，故市场降价出货积极性较强。

三､水产品零售价格持续上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价31.70元/公斤，均价环比上涨0.6%。

水产品零售价格持续上涨。多地降雨增多，后又持续高温，对水产品生产､运输等环节造成不利影响，预计下周价格将会稳中有涨。 

四､蔬菜零售价格环比持续上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市农贸产品“26涨4跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价7.99元/公斤，我市蔬菜均价环比上涨4.4%。价格涨幅最大的是冬瓜

上涨10.5%；跌幅最大的是豆芽，下跌2.2％。具体如下：圆白菜、蒜头、西葫芦、洋葱、莲藕、山药、土豆、韭菜、生姜、南瓜、胡萝卜、茄子、白萝卜、油菜、莴笋、芹菜、西兰花、豆角、辣椒、西红柿、菜花、菠菜、大葱、大白菜、青椒、冬瓜。零售价格环比分别上涨了0.5%、0.7%、1.2%、1.3%、1.7%、2.2%、3.9%、4%、4.1%、4.3%、4.8%、5.2%、5.7%、5.8%、6.6%、7%、7%、7.3%、7.3%、7.5%、8.1%、8.8%、8.8%、9.2%、9.7%、10.5%。价格下跌是豆芽、生菜、黄瓜、苦瓜，跌幅分别为2.2%、2.1%、2.1%、1.6%。

本周，我市蔬菜零售价格环比持续上涨。蔬菜价格上涨的原因分析：近期蔬菜价格持续走高，是季节、降雨、产量等三方面因素合力的结果。其主要原因是近期温度较高，不利于蔬菜生长，导致市场供应相对不足，蔬菜生产出现“夏淡”现象。

五､水果零售价格小幅度下跌

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为11.15元/公斤，我市水果均价环比下降1.4%。

本周，我市水果零售价格小幅下跌。部分产区甚至出现滞销现象，既是季节性趋势所致，又是露地种植面积扩大、主产区产量高、高温等影响水果质量和销售、上市时间重叠等多重因素的综合影响导致水果价格下滑。