一、市场总体情况

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市7月05日至7月11日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中蛋类、水产品、蔬菜类环比上涨。食用油、禽类、奶制品、水果类环比下降。从价格结构上分析，监测到23种商品价格上涨，占34.85%，29种商品价格下跌，占43.94%，12种商品价格持平，占18.18%。其中，涨幅低于5%的有22种，占33.33%，涨幅在5%—10%之间的有1种，占1.52%，跌幅在5%以下的有29种，占43.94%。

二、主要商品运行情况及原因分析

（一）粮食零售价格与上期相比持平、食用油零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.65元/公斤，环比与上期零售价格持平。其中，大米7.29元/公斤，环比与上期零售价格持平。面粉6.00元/公斤，环比与上期零售价格持平。富硒大米、爱菊面均价分别为6.30元/公斤、6.23元/公斤，两种商品零售价格与上期相比分别下降0.2%、7.4%。爱菊米6.98元/公斤，零售价格环比上涨0.3%。食用油18.84元/升，环比下降0.1%。豆油15.59元/升，环比下降0.4%。花生油24.68元/升，环比持平。菜籽油18.32元/升，环比与上期上涨0.1%。调和油16.78元/升，环比与上期相比持平。爱菊油19.33元/升，环比下降4.6%。

据市场调查分析显示，我市粮食市场货源充足，供需平衡，价格稳定，呈现小幅度波动。预计后期我市粮食价格起伏不大。食用油价格下降主要是受以下影响：一是食用油的供求关系发生了变化，出现了供过于求的局面。二是受近期

油罐车事件的影响。三是库存较大市场需求疲软等因素造成食用油价格下降。

（二）肉类零售价格与上期相比持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为71.59元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉本周价格为29.77元/公斤，环比上涨0.2%。牛腿肉本周价格为88.00元/公斤，环比持平。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。夏季是肉类消费旺季，但市场需求量相应有所增加，猪肉价格仍将以小幅波动为主。肉类价格持平主要是受以下两方面的影响：一是养殖端近期看涨情绪较淡，二次育肥以及压栏惜售现象稍加滞缓，叠加降雨影响生猪调运，导致市场供给趋紧。二是随着后期持续高温多雨，同时受暑期学校放假影响，无利好提振，猪肉消费需求持续平稳，预计全市猪肉市场价格将以弱势波动为主。

（三）禽类零售价格下降、蛋类零售价格上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市白条鸡价格为23.13元/公斤，环比与上期下降0.3%。蛋类价格为12.14元/公斤，零售价与基期相比上涨0.1%。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。目前，我市禽类市场供应充足，供需平衡，价格稳定，呈现小幅度波动。随着近期夏季持续高温多雨，蛋鸡多发“应激反应”，产蛋率有所下降；同时，高温高湿导致鸡蛋储存周期缩短，保鲜成本增加，对价格起到较强支撑。后期来看，高温多雨将持续对蛋鸡产能带来不利影响，叠加保鲜和运输成本的增加，预计全市鸡蛋市场价格仍有一定的上行空间。预计随着气温回升，需求增加，逐步趋于稳定。

（四）奶制品类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市奶制品价格为109.29/升，零售价格与上期相比下降1.4%。

目前，我市奶类市场运行平稳，供应充足。预计后期，我市奶类价格仍保持平稳运行态势，起伏不大。

（五）水产品类零售价格上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价29.38元/公斤，零售价格与上期相比上涨0.1%。鲤鱼21.65元/公斤，零售价环比上涨0.2%。鲢鱼价格为20.60元/公斤，零售价格与上期相比上涨0.5%。草鱼19.70元/公斤，零售价格与上期相比持平。鲫鱼、大带鱼、大黄鱼价格分别为23.70元/公斤、43.30元/公斤、47.30元/公斤，零售价格都与上期相比持平。预计鱼类市场价格将会缓慢回落，预计价格也将会稳中有落。

（六）蔬菜类零售价格小幅上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市农贸产品“12涨1平17跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价6.95元/公斤，零售价格环比上涨0.3%。本周价格上涨的蔬菜有：莲藕10.5元/公斤、莴笋6.09元/公斤、白萝卜2.9元/公斤、西兰花8.72元/公斤、南瓜4.16元/公斤、豆芽4.65元/公斤、辣椒10.21元/公斤、生姜12.57元/公斤、豆角8.79元/公斤、茄子6.6元/公斤、油菜7.59元/公斤、蒜头11.58元/公斤，分别上涨：3.6%、3.5%、2.7%、2.2%、2.1%、0.9%、0.9%、0.8%、0.7%、0.5%、0.3%、0.3%。价格持平的蔬菜有：胡萝卜2.31元/公斤。价格下跌的蔬菜有：西葫芦5.59元/公斤、土豆3.28元/公斤、青椒6.69元/公斤、芹菜6.68元/公斤、山药12.7元/公斤、韭菜7.08元/公斤、菜花7.9元/公斤、洋葱4.02元/公斤、菠菜9.49元/公斤、圆白菜3.94元/公斤、冬瓜4.49元/公斤、大葱6.63元/公斤、生菜6.6元/公斤、大白菜3.02元/公斤、苦瓜7.9元/公斤、西红柿6.14元/公斤、黄瓜6.35元/公斤，分别下跌：0.2%、0.3%、0.5%、0.6%、0.8%、0.9%、1%、1%、1.5%、1.5%、1.6%、1.8%、2.6%、3.1%、3.1%、3.5%、6.4%。据市场调查分析显示，蔬菜价格上涨的主要原因如下：主要受夏季高温多雨的影响，同时汛期多发洪涝现象，对蔬菜生长、采摘带来不利影响，叠加夏季蔬菜保鲜储存成本和运输损耗的增加，带动蔬菜整体价格持续上行。后期随着持续高温多雨，蔬菜储存保鲜成本维持高位，同时部分蔬菜品种将进入“伏缺期”，市场供给或将受到影响，预计全市蔬菜价格将以偏强震荡运行为主。

（七）水果类零售价格小幅下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为10.73元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降1.6%。本周全市水果市场品种多样，供需平稳。且水果价格下降主要受以下因素影响：一是大量时令水果上市销售，拉低了市场价格。二是国内水果丰收，国外进口量加大，市场上水果品种丰富。三是时令水果品质下降，导致消费者购买欲低下。