一、市场总体情况

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市6月28日至7月4日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中粮食类、食用油类、肉类、禽类、调味品类、蔬菜类环比上涨。奶制品、水果类环比下降。从价格结构上分析，监测到33种商品价格上涨，占50.0%，24种商品价格下跌，占36.36%，7种商品价格持平，占10.61% 。其中，涨幅低于5%的有32种，占48.48%，涨幅在5%—10%之间的有1种，占1.52%，跌幅在5%以下的有23种，占34.85%。

二、主要商品运行情况及原因分析

（一）粮食、食用油零售价格与上期相比上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.65元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨0.2%。其中，大米7.29元/公斤，环比与上期零售价格持平。面粉6.00元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨0.2%。富硒大米、爱菊面均价分别为6.31元/公斤、6.73元/公斤，富硒大米零售价格与上期相比均有所下降，环比分别下降2.9%、0.6%。爱菊米6.96元/公斤，零售价格与上期相比有所上涨，环比上涨16.8%。食用油18.86元/升，环比与上期价格相比上涨，环比上涨0.2%。豆油15.65元/升，环比与上期价格相比上涨，环比上涨0.3%。花生油24.69元/升，环比与上期价格相比上涨，环比上涨0.1%。菜籽油18.30元/升，环比与上期上涨0.2%。调和油16.78元/升，环比上涨0.1%。爱菊油18.84元/升，环比下降8.9%。

据市场调查分析显示，我市粮食市场货源充足，供需平衡，价格稳定，呈现小幅度波动。预计后期我市粮食价格起伏不大。食用油价格上涨主要是受以下影响：一是世界主要油菜籽生产国干旱减产；二是国内油菜籽生产空间有限；三是从加拿大进口的油菜籽中检测出有害物质；四是我国库存的菜籽油已被消化，市场供应普遍紧张。

（二）肉类零售价格与上期相比上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为71.57元/公斤，环比与上期相比上涨，环比上涨0.6%。其中，猪后腿肉本周价格为29.71元/公斤，环比与上期上上涨，环比上涨0.8%。牛腿肉本周价格为88.00元/公斤，环比与上期持平。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。夏季是肉类消费旺季，但市场需求量相应有所增加，猪肉价格仍将以小幅波动为主。肉类价格上涨主要是受以下三方面的影响：一是受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏、出栏下降，导致猪肉价格上涨。二是居民由于心理作用，选择其他肉类作为替代性消费品，对牛肉、鸡、鸭等的消费需求增加，也使得其他肉类价格上涨。三是自6月中旬以来，全国各地陆续暴发山洪泥石流等自然灾害，灾情导致存栏严重不足，相应的供小于求，导致肉类价格上涨，生猪供应量减少。预计下周，货源充盈，需求趋稳，我市肉类市场零售价格将平稳运行。

（三）禽类零售价格上涨、蛋类零售价格持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市白条鸡价格为23.19元/公斤，环比与上期上涨0.4%。蛋类价格为12.13元/公斤，零售价与基期相比持平。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。目前，我市禽类市场供应充足，禽类价格小幅上涨受以下原因影响：一是当前我国经济大环境整体向好，带动畜牧业产销形势回暖。二是近期我国多地出现极端天气，两次台风及强降水产生了交通不畅、运输困难等问题，一定程度上导致畜禽及产品价格走高。三是目前正值夏秋之交，是传统的生猪和猪肉价格上升、鸡蛋备货和中秋国庆双节、牛羊肉消费旺季临近的季节性上涨区间，加之暑假出行、旅游消费和餐饮消费增加，助推了畜产品需求增加、价格上涨。我市鸡蛋市场供应充足，需求趋于稳定，鸡蛋零售价格持平。预计随着气温回升，需求增加，逐步趋于稳定。

（四）奶制品类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市奶制品价格为110.83/升，零售价格与上期相比下降1.3%。

目前，我市奶类市场运行平稳，供应充足。预计后期，我市奶类价格仍保持平稳运行态势，起伏不大。

（五）水产品类零售价格持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价29.35元/公斤，零售价格与上期相比持平。鲤鱼21.60元/公斤，零售价与上期相比下降，环比下降0.2%。鲢鱼价格为20.50元/公斤，零售价格与上期相比持平。草鱼19.70元/公斤，零售价格与上期相比持平。鲫鱼、大带鱼、大黄鱼价格分别为23.70元/公斤、43.30元/公斤、47.30元/公斤，大带鱼零售价格与上期相比均有所下降，环比下降1.1%。鲫鱼零售价格与上期相比持平。大黄鱼的零售价格与上期相比上涨，环比上涨1.1%。预计鱼类市场价格将会缓慢回落，预计价格也将会稳中有落。

（六）蔬菜类零售价格小幅上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市农贸产品“15涨1平14跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价6.94元/公斤，零售价格与上期相比上涨，环比上涨0.3%。本周价格上涨的蔬菜有：冬瓜4.35元/公斤、胡萝卜5.32元/公斤、苦瓜7.72元/公斤、南瓜4.26元/公斤、茄子6.65元/公斤、青椒6.67元/公斤、西兰花8.86元/公斤、洋葱3.99元/公斤、辣椒10.3元/公斤、莲藕10.85元/公斤、豆芽4.69元/公斤、生姜12.66元/公斤、蒜头11.61元/公斤、大白菜2.95元/公斤、韭菜7.02元/公斤。分别上涨：4.2%、4%、3%、3%、2.5%、2.5%、2%、2%、1.6%、1.4%、1.3%、1.2%、1.2%、1%、0.1%。价格持平的蔬菜有：豆角8.83元/公斤。价格下跌的蔬菜有：白萝卜2.98元/公斤、黄瓜5.97元/公斤、生菜6.44元/公斤、菜花7.92元/公斤、芹菜6.65元/公斤、油菜7.61元/公斤、西葫芦5.93元/公斤、山药12.61元/公斤、大葱6.51元/公斤、土豆3.27元/公斤、西红柿5.94元/公斤、菠菜9.31元/公斤、圆白菜3.89元/公斤、莴笋6.33元/公斤，分别下跌：0.3%、0.8%、1.4%、1.4%、1.7%、2.1%、2.6%、2.7%、3%、3.2%、3.8%、4.6%、5.4%、6.6%。据市场调查分析显示，蔬菜价格上涨的主要原因如下：首先连续降雨造成本地蔬菜采摘、运输困难，同时，也使得生产成本增大。其次，生产成本的增加同时直接或者间接地造成劳动力价格上涨，相应地也导致了价格上涨。

（七）水果类零售价格小幅下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为10.97元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降1.3%。本周全市水果市场品种多样，供需平稳。且水果价格上涨主要受以下因素影响：一是本土西瓜、杏子、桃子、梨子、葡萄、李子等大量时令水果上市销售，市场供应充足，拉低了市场价格。二是国内水果丰收，国外进口量加大，市场上水果品种丰富。我国南北方的时令水果产量都比较好，市场供应比较充足。加之，我国从东南亚地区进口的水果，也开始大量涌入市场，比如像进口香蕉、火龙果、百香果、芒果等，使市场上时令水果品种琳琅满目，应有尽有。导致目前市场上出现了，水果供大于求的局面。预计后期，水果价格将趋于平稳，起伏不大。