一、市场总体情况

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市6月21日至6月27日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中粮食类、禽类、调味品、水果类、饮用水环比上涨。食用油、肉类、奶制品、水产品、蔬菜类环比下降。从价格结构上分析，监测到64种商品中“27涨31跌6平”，27种商品价格上涨，占40.91%，31种商品价格下跌，占46.97%，6种商品价格持平，占9.09% 。其中，涨幅低于5%的有25种，占37.88%，涨幅在5%-10%之间的有1种，占1.52%，涨幅在高于10%的有1种，占1.52%，跌幅在10%以上的有1种，占1.52%，跌幅在5%-10%之间的有2种，占3.03%，跌幅在5%以下的有28种，占42.42%。

二、主要商品运行情况及原因分析

（一）粮食零售价格与上期相比上涨、食用油零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.64元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨1.2%。其中，大米7.29元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨0.8%。面粉5.99元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨1.7%。富硒大米、爱菊米、爱菊面均价分别为6.50元/公斤、5.96元/公斤、6.77元/公斤，富硒大米零售价格与上期相比均有所上涨，环比上涨2.5%。爱菊米零售价格与上期相比有所下降，环比下降14.4%。爱菊面零售价格与上期相比持平。食用油18.83元/升，环比与上期价格相比下降，环比下降0.7%。豆油15.61元/升，环比与上期价格相比下降，环比下降5.4%。花生油24.66元/升，环比与上期价格相比上涨，环比上涨1.3%。菜籽油18.26元/升，环比与上期持平。调和油16.77元/升，环比上涨0.2%。爱菊油20.28元/升，环比上涨12.9%。

据市场调查分析显示，我市粮食市场货源充足。粮食价格主要受节日前后需求变化影响，价格基本呈现节前必涨，节后迅速回落走势供需平衡，价格稳定，呈现小幅度波动上涨。预计后期我市粮食价格起伏不大。食用油价格下降主要是受以下三个方面的影响：一是气温升高，棕榈油形成冲击。二是进口豆油不断到岸。三是菜籽收货压力，综合以上三点原因，预计后期，起伏不大。

（二）肉类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为71.16元/公斤，环比与上期相比下降，环比下降0.3%。其中，猪后腿肉本周价格为29.48元/公斤，环比与上期上下降，环比下降1.9%。牛腿肉本周价格为88.00元/公斤，环比与上期持平。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。因夏季是肉类消费淡季，市场需求量相应减少，猪肉价格仍将以小幅波动为主。但今年以来猪肉价格持续下降，仔猪销售价格和玉米、豆粕等饲料价格却持续上涨，养殖成本不断攀升，对生猪饲养规模的影响已经有所显现，部分地区生猪养殖规模有所缩减，生猪供应量减少。预计下周，货源充盈，需求趋稳，我市肉类市场零售价格将平稳运行。

（三）禽类零售价格上涨、蛋类零售价格持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市白条鸡价格为23.09元/公斤，环比与上期上涨0.5%。蛋类价格为12.10元/公斤，零售价与基期相比持平。

  据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。目前，我市禽类市场供应充足，禽类价格小幅上涨受以下三方面原因影响：一是当前我国经济大环境整体向好，带动畜牧业产销形势回暖。二是近期我国多地出现极端天气，两次台风及强降水来袭在一定程度上产生了交通不畅、运输困难等问题，一定程度上导致畜禽及产品价格走高。三是目前正值夏秋之交，是传统的生猪和猪肉价格上升、鸡蛋备货和中秋国庆双节、牛羊肉消费旺季临近的季节性上涨区间，加之暑假出行、旅游消费和餐饮消费增加，助推了畜产品需求增加、价格上涨。

我市鸡蛋市场供应充足，需求趋于稳定，鸡蛋零售价格持平。预计随着气温回升，需求增加，逐步趋于稳定。

（四）奶制品类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市奶制品价格为112.31/升，零售价格与上期相比下降5.8%。

目前我市奶类市场运行平稳，供应充足。预计后期，我市奶类价格仍保持平稳运行态势，起伏不大。

（五）水产品类零售价格略微下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价29.36元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降0.9%。鲤鱼21.65元/公斤，零售价与上期相比下降，环比下降2.5%。鲢鱼价格为20.50元/公斤，零售价格与上期相比上涨，环比上涨0.5%。草鱼19.70元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降5.1%。鲫鱼、大带鱼、大带鱼价格分别为23.70元/公斤、43.80元/公斤、46.80元/公斤，鲫鱼零售价格与上期相比均有所下降，环比下降0.4%。大带鱼和大黄鱼零售价格与上期相比持平。预计鱼类市场价格将会缓慢回落，预计价格也将会稳中有落。

（六）蔬菜类零售价格小幅下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市农贸产品“14涨16跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价6.92元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降0.4%。本周价格上涨的蔬菜有：黄瓜5.93元/公斤、莴笋5.91元/公斤、白萝卜2.96元/公斤、豆芽4.75元/公斤、大白菜2.97元/公斤、蒜头11.77元/公斤、韭菜7.04元/公斤、西葫芦5.78元/公斤、油菜7.46元/公斤、菠菜8.93元/公斤、菜花7.81元/公斤、苦瓜7.99元/公斤、青椒6.83元/公斤、大葱6.31元/公斤。分别上涨：13.8%、3.9%、3.5%、1.9%、1.7%、1.7%、1.7%、0.9%、0.7%、0.4%、0.4%、0.3%、0.3%、0.2%。价格下跌的蔬菜有：山药12.26元/公斤、芹菜6.53元/公斤、西兰花9.06元/公斤、土豆3.17元/公斤、冬瓜4.5元/公斤、胡萝卜5.53元/公斤、辣椒10.47元/公斤、圆白菜3.68元/公斤、生姜12.86元/公斤、莲藕11.07元/公斤、生菜6.35元/公斤、南瓜4.37元/公斤、西红柿5.71元/公斤、茄子6.83元/公斤、洋葱4.06元/公斤、豆角8.79元/公斤,分别下跌：0.6%、0.8%、0.8%、0.9%、0.9%、1.3%、1.5%、1.6%、1.8%、1.9%、2.5%、2.5%、3.5%、3.7%、4.5%、5.4%。据市场调查分析显示，蔬菜价格上涨的主要原因有二：一是夏季强降雨、高温等极端天气频繁出现，容易导致蔬菜换茬衔接不畅，高温高湿也容易导致蔬菜易腐烂，运输保鲜成本增加。二是夏季大宗蔬菜中的耐储蔬菜和茄果类蔬菜大量上市，而这些大宗蔬菜价格下跌明显拉动了蔬菜整体价格下行。三是近期安康本地少雨，干旱，当地蔬菜供应量缩小，导致价格上涨。预计后期蔬菜价格下行空间有限，部分品种价格可能会出现快速上涨的现象。

（七）水果类零售价格小幅上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为10.95元/公斤，零售价格与上期相比上涨，环比上涨0.4%。

据市场调查分析显示，本周全市水果市场品种多样，供需平稳。且水果价格上涨主要受三方面因素影响：一是受极端天气影响，现在很多水果出现减产情况，而且在一定程度上增加了水果运输成本，上市的水果价格自然就比较高。二是替代品不足，一般每个季节都有比较热门的水果品种，如果到了一个水果成熟季节，像桃子、樱桃、西瓜都是相同季节上市，可以产生替代效应，如果一个季节，替代水果没有的话，价格就会迅速攀升。三是资本炒作，农产品的存放时间比较短，产量就决定了价格的变化，一旦减产就会给资本炒作的机会，价格上涨，如果需求跟不上的话，后期价格也会降下来。但预计后期，水果价格将趋于平稳，起伏不大。