一、市场总体情况

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市6月7日至6月13日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中粮食类、水产品、蔬菜、饮用水环比上涨。食用油、肉类、蛋类、奶制品、调味品、水果类环比下降。从价格结构上分析，监测到64种商品中“26涨35跌3平”，

26种商品价格上涨，占39.39%，35种商品价格下跌，占53.03%，3种商品价格持平，占4.55%。其中，涨幅低于5%的有25种，占37.88%，涨幅在5%-10%之间的有1种，占1.52%，跌幅在5%-10%之间的有2种，占3.03%，跌幅在5%以下的有33种，占50.0%。

二、主要商品运行情况及原因分析

（一）粮食零售价格与上期相比上涨、食用油零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.46元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨0.6%。其中，大米7.15元/公斤，环比与上期零售价格下降，环比下降0.3%。面粉5.77元/公斤，环比与上期零售价格上涨，环比上涨1.8%。富硒大米、爱菊米、爱菊面均价分别为6.51元/公斤、6.98元/公斤、6.76元/公斤，三者零售价格与上期相比均有所上涨，环比分别上涨为：2.5%、17.1%、7.8%。食用油18.92元/升，环比与上期价格相比下降，环比下降0.2%。豆油16.55元/升，环比与上期价格相比上涨，环比上涨0.1%。花生油24.34元/升，环比与上期价格相比持平。菜籽油18.31元/升，环比与上期上涨0.4%。调和油16.48元/升，环比下降1.2%。爱菊油18.47元/升，环比上涨2.8%。

据市场调查分析显示，我市粮食市场货源充足。粮食价格主要受节日前后需求变化影响，价格基本呈现节前必涨，节后迅速回落走势供需平衡，价格稳定，呈现小幅度波动。预计后期我市粮食价格起伏不大。食用油价格下降主要是受以下两个方面的影响：一是国际油价的下降。由于各种自然灾害的影响，全球经济活动减弱，国际油价出现下跌，这也导致国内油价出现下跌。二是国内政策的影响。近期，国家发布了一系列政策，鼓励企业投资，促进消费，以及支持农业生产，这些政策也有助于推动国内油价的下降。预计后期，趋于平稳。

（二）肉类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为71.08元/公斤，环比与上期相比下降，环比下降0.3%。其中，猪后腿肉本周价格为29.24元/公斤，环比与上期上涨，环比上涨1.2%。牛腿肉本周价格为88.00元/公斤，环比与上期持平。

据市场调查分析显示，目前我市市民消费需求稳定，供需平衡，市场零售价格以稳为主。肉类价格下降主要受以下两点原因影响:一是供给量增大。许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏，产能快速扩张，供过于求。二是消费量减少。随着人民生活水平的提高，居民消费习惯逐渐改变，在家庭日常中肉类消费的比重正在下降。并且随着越来越多的人成为健身爱好者，在很多消费者的食谱上，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉正被鸡胸肉、牛肉等代替。

（三）禽类零售价格持平、蛋类零售价格下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市白条鸡价格为24.08元/公斤，环比与上期持平。蛋类价格为12.19元/公斤，零售价与基期相比下降，环比下降0.2%。禽类价格持平的主要原因有三：一是市场鸡苗出苗量依旧处于高位,供应量充足,后续虽有减量,但整体减量趋势不明显;二是禽类库存压力大,尤其是自黄金节假日假期结束之际,多数企业产品走货欠佳,库存高位,下游经销商拿货情绪较差;三是终端市场消费欠佳,即便是拉涨,带动性也有限;蛋类价格下降主要是受后期高温高湿天气将影响鸡蛋存储，全国各地高峰期蛋鸡产蛋率将普遍下降，预计后期将趋于平稳。

（四）奶制品类零售价格与上期相比下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市奶制品价格为122.38元/升，零售价格与上期相比下降0.3%。

目前我市奶类市场运行平稳，供应充足。预计后期，我市奶类价格仍保持平稳运行态势，起伏不大。

（五）水产品类零售价格略微上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价29.42元/公斤，零售价格与上期相比上涨，环比上涨0.4%。鲤鱼26.35元/公斤，零售价与上期相比上涨，环比上涨1.9%。鲢鱼价格为20.50元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降0.5%。草鱼21.80元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降0.2%。鲫鱼、大带鱼价格分别为21.75元/公斤、38.80元/公斤，鲫鱼零售价格与上期相比均有所上涨，环比上涨为0.2%。大带鱼的零售价格与上期相比下降0.3%。大黄鱼47.30元/公斤，零售价格与上期相比上涨1.1%。

预计鱼类市场价格将会缓慢回落，预计价格也将会稳中有落。

（六）蔬菜类零售价格小幅上涨

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市农贸产品“14涨16跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价7.02元/公斤，零售价格与上期相比上涨，环比上涨0.6%。本周价格上涨的蔬菜有：冬瓜7.8元/公斤、白萝卜2.96元/公斤、莲藕11.39元/公斤、胡萝卜5.59元/公斤、生姜13.25元/公斤、蒜头11.97元/公斤、土豆3.21元/公斤、芹菜6.82元/公斤、黄瓜5.34元/公斤、菠菜8.81元/公斤、大白菜2.98元/公斤、山药12.29元/公斤、西兰花9.2元/公斤、韭菜7.11元/公斤，分别上涨：7.8%、6.1%、5.3%、4.1%、3%、2.8%、2.6%、2.2%、1.9%、1.5%、1%、0.8%、0.3%、0.1%。价格下跌的蔬菜有：生菜6.86元/公斤、青椒6.88元/公斤、苦瓜8.09元/公斤、西葫芦5.47元/公斤、辣椒10.71元/公斤、莴笋5.47元/公斤、豆芽4.7元/公斤、圆白菜3.69元/公斤、大葱6.23元/公斤、油菜7.64元/公斤、豆角9.13元/公斤、茄子7.71元/公斤、菜花7.76元/公斤、南瓜4.52元/公斤、洋葱4.3元/公斤、西红柿5.7元/公斤,分别下跌：0.1%、0.1%、0.5%、0.7%、0.8%、0.9%、1.1%、1.3%、1.4%、1.5%、1.5%、1.5%、1.6%、1.7%、2.3%、7.2%。据市场调查分析显示，主要是因为：一是蔬菜整体供应量增加。二是经济大环境影响，今年自然灾害偏多，同时也是经济恢复期，所以居民消费相对谨慎。三是气温偏高导致蔬菜变质易烂。

（七）水果类零售价格小幅下降

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为10.69元/公斤，零售价格与上期相比下降，环比下降2.2%。

据市场调查分析显示，本周全市水果市场品种多样，供需平稳。且水果价格下降主要受两方面因素影响：一方面是因为受天气影响，今年多种水果同时间上市，南北方水果上市冲突，抢占市场。另一方面是因为受前几年水果行情理想的影响，各种水果种植量大增，市场供过于求。