一、市场总体情况

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市8月11日至8月18日生活必需品市场供应充足，价格运行平稳，总体供销平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格中；、食用油、肉类、禽类、调味品、水果环比下跌。粮食、蛋类、奶制品、环比上涨。从价格结构上分析，监测的63种商品中23种商品价格上涨，31种商品价格下跌，9种商品价格持平。其中，涨幅低于10%的有24种，占37.5%。

二、主要商品运行情况及原因分析

（一）粮食类价格上涨、食用油零售价格下跌

据安康市生活必需品市场监测系统显示，我市本周粮食类均价6.06元/公斤，环比上涨1.2%，其中，大米6.55元/公斤，环比上涨1.1%，面粉5.56元/公斤，环比上涨1.3%。食用油19.69元/升，环比下跌0.2%。豆油18.35元/升、花生油24.53元/升、调和油18.11元/升分别下跌：0.8%、0.1%、0.2%。菜籽油17.76元/升。与基期持平。

据市场调查分析显示，粮油市场供求平稳。预计后期，粮油价格会继续平稳运行。

（二）肉类零售价格环比下跌

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周肉类平均价格为61.46元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪后腿肉本周价格为31.37元/公斤，环比下跌0.5%，牛腿肉、羊腿肉零售价与基期持平。

据市场调查分析显示，预计后期，价格将会有呈现轻微震荡运行为主。

（三）禽类价格下跌、蛋类零售价格小幅上涨。

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市白条鸡价格为17.73元/公斤，环比下跌0.2%。蛋类价格为11.11元/公斤，环比上涨1.0%。

据市场调查分析显示，预计后期价格保持相对稳定，受市场供求影响小幅波动运行。

（四）奶制品类零售价格与基期持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市奶制品价格为118.41元/升，环比上涨0.1%。

目前消费市场对奶制品消费趋于稳定，预计近期，奶制品价格将会保持稳定趋势。

（五）水产品类零售价格与基期持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周安康市水产品零售市场均价29.85元/公斤，与基期持平。鲤鱼23.8元/公斤，环比上涨0.1%。鲢鱼20.3元/公斤，草鱼21.57元/公斤、鲫鱼24.4元/公斤、大带鱼44元/公斤、大黄鱼45元/公斤均与基期持平。

据市场调查分析显示，预计后期，水产品价格将会有小幅上涨。

（六）蔬菜类零售价格与基期持平

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市蔬菜的平均价格为7.01元/公斤，与基期持平。本周我市重点监测的30种蔬菜“14涨16跌”。本周价格上涨的蔬菜有：油菜7.29元/公斤、芹菜6.94元/公斤、生菜6.89元/公斤、菠菜11.26元/公斤、西兰花9.11元/公斤、白萝卜2.8元/公斤、莴笋6.07元/公斤、山药12.59元/公斤、西葫芦5.09元/公斤、豆角9.95元/公斤、洋葱4.17元/公斤、蒜头11.56元/公斤、韭菜8.31元/公斤、大葱6.41元/公斤分别上涨：1.5%、2.2%、2.2%、4.5%、2.1%、1.4%、1.3%、0.1%、4.3%、1.1%、0.2%、0.9%、3.5%、1.4%。价格下跌的蔬菜有：大白菜3.21元/公斤、圆白菜4.05元/公斤、菜花7.88元/公斤、土豆3.73元/公斤、生姜16.18元/公斤、胡萝卜1.83元/公斤、莲藕6.37元/公斤、黄瓜5.57元/公斤、冬瓜3.65元/公斤、苦瓜6.58元/公斤、南瓜3.82元/公斤、豆芽4.22元/公斤、西红柿5.84元/公斤、茄子6.29元/公斤、辣椒12.28元/公斤、青椒6.29元/公斤、分别下跌：0.9%、1%、1.0%、3.1%、1.6%、1.7%、2.0%、1.4%、2.4%、0.6%、3.0%、0.5%、0.2%、6.0%、3.2%、4.6%。

据市场调查分析显示，每年的夏秋交替之际蔬菜零售价格都会上涨或回落。预计后期，预计下周蔬菜价格仍呈平稳态势。

（七）水果类零售价格小幅下跌

据安康市生活必需品市场监测系统显示，本周我市水果的平均价格为10.87元/公斤，环比上周价格下跌2.0%。

据市场调查分析显示，夏秋季节时令水果市场供应量充足，水果市场价格整体下降，但仍在合理区间内波动。