关于举办第二届安康美食烹饪大赛的通知

各县区经贸局、人社局、旅游局、食药局，各县区总工会：

为了挖掘安康的饮食文化，弘扬绿色环保、营养健康的饮食理念，打造安康名菜，挖掘地方名小吃，推动我市餐饮行业健康快速发展，进而促进全市服务业的发展。特举办第二届安康美食烹饪大赛，现将大赛相关事项通知如下： 

一、时间

比赛时间:2014年3月25日至26日。

二、地点

汉阴县职教中心。

三、举办单位

主办单位：安康市商务局，协办单位：安康市总工会、安康市人力资源和社会保障局、安康市旅游局、安康市食品药品监督管理局，汉阴县人民政府。

承办单位：汉阴县富硒食品特色小吃办公室，安康市劳动就业培训中心。

四、参赛对象

经营安康传统菜、特色小吃的酒店、饭店、餐馆、农家乐及美食爱好者。

五、比赛项目

以安康特色菜为主要内容，按中餐热菜组（含刀工、规定菜和自选菜三个项目）进行竞赛，同时进行陕西名菜推荐认定。中餐小吃组作特色小吃展示，同时进行陕西名小吃推荐认定。

六、奖励

中餐热菜组设第二届安康美食烹饪大赛金奖、银奖、优秀奖；

中餐热菜组另设团体奖一、二、三名（以各参赛餐饮单位设奖，各单位参赛人员必须在三人以上，以取前三名成绩为准）；

中餐小吃组设安康特色小吃奖；

大赛对中餐热菜获奖者在原技术职称等级上提高一级定级，在市级劳模评选时同等条件下具有优先权利。大赛中同时对参赛人员进行职业技能鉴定（含笔试），颁发相应等级全国通用职业资格证书。

七、参赛报名

1、初赛：初赛由各县（区）组织完成，县（区）经贸局负责餐饮单位及个人参加决赛的筛选推荐。每县（区）中餐热菜组参赛人员限定8-12人，每县区推荐地方小吃5-8种。

2、报名：参赛者以县（区）为单位于3月15日前向大赛组委会办公室报名，报名地点设在汉阴县职教中心一楼办公室。

联系人：李道志，联系电话：0915-5213366；传真：0915-5212482；手机：13891509636；邮箱：985073107@qq.com，QQ：985073107。

3、参赛费用：本次比赛不收参赛费用，组委会提供比赛通用设施设备，参赛人员中餐热菜组自选项目及小吃组特别设备用具食材自备，交通食宿自理。

八、组委会

主 任：刘家骐   安康市商务局局长

副主任：徐郧顺   安康市人力资源和社会保障局副局长、市技师学院院长

卢  安   安康市总工会副主席

        刘  璇   安康市旅游局副局长

钟家强   安康市食品药品监督管理局副局长

蔡小安   安康市就业局副局长、市劳动就业培训中心主任

陈  勇   安康市商务局副局长

王 琳 汉阴县政府副县长、县富硒食品特色小吃发展领导小组组长

谢继来 汉阴县人大常委会副主任、县富硒食品特色小吃发展领导小组副组长

李长国 汉阴县总工会主席

成  员：樊光星   安康市人力资源和社会保障局技能开发科科长

            刘登强   安康市商务局商服办主任

            陈 旭  安康市劳动就业培训中心副主任

陈 华 汉阴县政府办公室副主任

唐志慧 汉阴县总工会副主席

潘应全 汉阴粮食局局长、县小吃办主任

江新林 汉阴县人力资源和社会保障局副局长

张 石 汉阴县文化旅游广播电视局副局长

蒋孝友 汉阴县职业技术教育培训中心主任

李爱群 汉阴县富硒食品特色小吃行业协会会长

组委会下设办公室，负责大赛的具体组织及安全工作。

办公室主任：王  琳    谢继来

副  主  任：潘应全    刘登强    陈  旭   

办公室下设工作组由办公室主任负责成立。

 2014年3月3日