张全明一行先后来到南门菜市场、元亨屠宰场、江北农贸综合市场、张岭菜市场以及安康宾馆，详细询问农副产品市场价格，查看肉类食品的市场供应和检验检疫情况。针对检查中发现的问题，张全明指出，各相关职能部门要进一步加大对食（肉）品的监管力度，加强对不法经营者的惩处力度，积极制定整改措施并督促落实，让老百姓放心。张全明强调，食品安全是关系人民群众生命安全、身体健康和切身利益的头等大事，必须以对人民群众高度负责的态度，下大决心、花大力气，尤其是春节前物流、人流大幅增加，食品安全监管难度增大，各有关职能部门要进一步强化责任意识，切实把好质量关口，维护食品安全秩序，为市民提供放心的食品安全保障。

    尤其要加大对生猪私屠滥宰的打击力度，严厉查处市场上出现的证章不齐的肉品，同时要加强对生猪屠宰厂的监管，加大猪源调进力度，严格肉品检验检疫，确保出厂上市肉品质量安全和市场供应稳定。