针对近期猪肉价格上涨幅度较大，中心城区生猪私屠滥宰现象有所反弹的现象，市商务局强化五项举措严厉打击私屠滥宰，保障人民群众食肉安全。

一是严厉打击私屠滥宰。市商务局会同汉滨区经贸局采取“市区联动、以区为主、综合整治”的措施，于8月19日凌晨3点至8点对中心城区及附近乡镇进行了巡查，对现场发现的私屠滥宰窝点进行了处理，对近期群众频频举报的1个私屠滥宰窝点进行了取缔，极大的震慑了违法犯罪分子。

二是召开座谈会，积极探索长效监管机制。市商务局与汉滨区经贸局和安康市大红门民荣富硒食品有限公司召开了座谈会，就中心城区肉品经营市场监管存在的问题和定点屠宰企业的经营情况进行了认真分析，剖析了存在问题的原因，提出了下一步工作措施。要求定点屠宰企业要抢占市场的主动权，采取有效措施组织猪源，进一步做好代宰等工作，进一步改善服务态度，提高服务质量，并向社会各界和广大消费者作出公开承诺，确保肉品供应质量。

三是加强工作督查。市商务局将组织检查组于8月底前对各县区生猪屠宰管理工作进行全面督查，对落实省、市关于开展生猪屠宰专项整治工作不到位的将进行督促限期整改到位。

四是加大支持力度，强化监管手段，提升监管水平和效果。市商务局率先配置生猪屠宰监管工作设备，配备了价值5万余元的肉类水分快速检测仪、病害肉快速检测仪等设备。重点强化汉滨区经贸局综合执法大队的监管设备，增配执法车一辆，达到提升监管水平和监管实效的目的。

五是加强市场监测，密切关注市场动态，防止市场出现异常波动。